Paolo Pesenti: I SALARI E IL CANTIERE MURARIO BERGAMASCO

Il mercato del lavoro così strutturato presentava dunque due aspetti fondamentali: il ricambio settimanale delle maestranze al variare delle caratteristiche dei lavori e la conoscenza personale degli operai da parte dei reclutatori. Chi veniva licenziato alla fine della settimana sapeva che esisteva la possibilità, per quanto non la certezza, di essere assunto nuovamente nelle settimane successive; l'operaio era costretto a presentarsi periodicamente sul mercato, ⁸ contribuendo a stabilizzare una situazione di eccesso di offerta di lavoro con ovvie conseguenze di freno sui salari.⁹ Le probabilità di essere assunti non erano tuttavia uguali per tutti: i cittadini erano favoriti rispetto ai forestieri e le caratteristiche personali dei singoli, ben note ai reclutatori, influenzavano sensibilmente i criteri di scelta.

La giornata di lavoro era piuttosto pesante: i suoi limiti massimi erano l'alba e il tramonto, compresa una pausa per il pasto e un breve riposo.

I sovrastanti erano particolarmente severi con i ritardatari e gli assenteisti: tutt'altro che rare erano, nelle indicazioni del numero di giornate lavorative per settimana, le frazioni di giornata (4 e 2/3, 3 e 1/2 ecc.) alle quali corrispondevano riduzioni proporzionali delle retribuzioni.

Buonaiuto Lorini, ingegnere e collaboratore alla `fabrica' bergamasca in diverse occasioni, ¹⁰ consigliava di eliminare dove possibile le opere a giornata `per il poco lavoro che si fa' mantenendo questo tipo di assunzione per le opere `che per necessità bisogna tenere da spianare la terra, bagnarla e pestarla' ¹¹; in particolare a giornata venivano assunti manovali ed altri operai non qualificati, nonché in minor numero maestri murari e più raramente tagliapietre.

I ferlinanti erano incaricati del trasporto di pietre o altri materiali da un luogo all'altro del cantiere e pagati secondo il numero di `viaggi'.

Curiose le modalità di pagamento: `si deve ‑ scriveva il Lorini ‑ fare monete fatte di piombo e stampate almanco da una parte... e differenti sì di grandezza come di stampa per potere far portare diverse materie in più luoghi et a far diversi prezzi. Per ciò è necessario trovar huomini fidati che li distribuiscano a lavoranti, cioè il dispensatore overo pagatore deve tener sempre una sorte di essi ferlini, fermandosi dove ha da essere portato la materia, e in parte che passano gli operanti carichi, gli darà il suo ferlino, il quale buttato che haverà a basso il suo carico se ne ritornerà per un'altra strada per non impedire gli altri che vengono carichi'. ¹² Questo sistema di pagamento rendeva semplice la vita ai falsari, e l'assunzione a ferlini risultava necessaria in genere solo quando le cave di pietra erano lontane dai luoghi di costruzione: peraltro spesso `dove si fabricava si cavava le pietre sul opera' ¹³ oppure si utilizzavano le macerie delle case demolite ¹⁴ per risparmiare tempo e denaro. Inoltre, secondo una relazione del provveditore di Legnago, era difficile `assuefar li contadini' al lavoro a ferlini. ¹⁵

Il Lorini consigliava, appena possibile, di dare il lavoro all'incanto e di `far prezzo d'accordo co' capi de lavoranti, che si chiamano conduttori, co' quali non si ha d' havere altra briga se non il Sabbato sera far misurare il lavoro fatto, e pagarli conforme alle conventioni'. ¹⁶ I conduttori erano incaricati della scelta della manodopera, dell'organizzazione della squadra di lavoranti e della direzione dei lavori secondo gli accordi intercorsi; inoltre il monte‑salari veniva consegnato esclusivamente al conduttore al quale spettava il compito di dividere la somma ricevuta, al netto delle eventuali spese, fra i suoi `compagni', a differenza dei salari a giornata direttamente consegnati agli operai.

I conduttori, a motivo delle notevoli prerogative di cui godevano, dovevano offrire precise garanzie di responsabilità e competenza, e per questo venivano scelti fra i maestri corporati più abili professionalmente e, non di rado, più intraprendenti: in tempi normali la corporazione controllava senza difficoltà l'attività locale proteggendo gli associati dalla concorrenza di estranei e forestieri, prevenendo eventuali tentativi di sopraffazione tra gli stessi iscritti, dando prova di un forte senso di solidarietà interna, come risultava dagli statuti; ¹⁷quando invece l'aumento della domanda di lavoro creava degli squilibri sul mercato, subentravano diversi mutamenti. I salari della componente qualificata, i maestri, tendevano a stabilizzarsi su valori più elevati rispetto alla situazione precedente, mentre quelli dei garzoni e dei lavoranti risentivano della concorrenza causata dall'afflusso di lavoratori non specializzati sul mercato e tendevano pertanto ad aumentare con maggiori difficoltà. Inoltre sorgevano alcune importanti diversificazioni tra gli stessi maestri: i contratti di appalto, introdotti dopo le prime fasi, favorendo alcuni rispetto ad altri ponevano le basi per la formazione di una sorta di élite all'interno della corporazione, mentre gli esclusi venivano assunti a giornata partecipando come gli altri operai al mercato del lavoro, seppure con maggiori referenze professionali e dunque con la sicurezza di una discreta retribuzione in caso di assunzione.

Il quadro degli occupati nel cantiere era completato dai cosiddetti `ministri della fabrica' ossia dai funzionari pubblici con responsabilità organizzative e amministrative. Al proto, generalmente affiancato dall'ingegnere, spettava la direzione tecnica dei lavori nell'ambito delle direttive impartite dall'Autorità. Il soprascrivano aveva `carico di tener conto particolar di tutte le robbe d'ogni sorte' riguardanti il cantiere. ¹⁸

Le scritture contabili erano tenute dal `rasonatto' e vice collaterale. Il custode aveva `carico di ricever e custodir le robbe di essa fabrica'; riguardo il suo operato notava il Da Lezze che `egli con una sua fede intendendosi con li mercanti di calcine, et sabioni, poteva far pagare et spender al Principe per tal conto quanto gli piaceva'.¹⁹ Il contador lavorava solo nel giorno di sabato, distribuendo le mercedi settimanali ai singoli operai; non di rado tuttavia il contador assumeva anche l'incarico di scontro o ragioniere, come nel caso di pagamento a ferlini, negli altri giorni della settimana.

L’organizzazione del cantiere aveva subito un'interessante evoluzione nel corso dei decenni; nel 1561, anno di avvio dei lavori, il podestà Francesco Venier scriveva: `si lavorava al partir mio con 3760 guastatori, 263 spezzamonti, 147 murari, 46 marangoni; di questi operaij sono stati deputati da 8G in 90 capi, et 35 soprastanti con salario di 4 ducati al mese per ciascuno et per mio giudicio crederei che si potesse far di manco di tanto numero di capi et soprastanti, né ho mancato di ricordarlo. Vi sono ancho otto protti sopra la fabrica con salario di 6 d. chi 7, et chi di 10 ducati al mese, il quale en vero pare a me salario troppo grande; onde in questi tali vi vanno in tutto ducati 600 al mese'. ²⁰ Da questa situazione iniziale, piuttosto caotica quanto antieconomica, si passò a una soluzione meno complessa e meglio definita gerarchicamente: nel 1565, in seguito alla `casatione fatta de tutti gli altri soprastanti et prothi ²¹ rimase un solo sovrintendente ai lavori. Una simile strutturazione non poteva tuttavia soddisfare pienamente le maestranze: il carattere artigianale e tranquillo dell'edilizia cittadina ²² o, se vogliamo, la tendenza monopsonistica delle corporazioni locali, veniva scosso dalla mole di problemi ed esigenze che scaturivano dalla complessa realtà della `fabrica'. Dal rapporto tra i maestri, avvezzi all'autonomia sul lavoro, e il proto, richiedente disciplina e ordine, proveniva un motivo di contrasto; secondo quanto scriveva l'architetto Galasso Alghisi, `quando fossero fabriche fuor di misura grande dell'uso loro (dei muratori locali), però non è in tutto da confidarsi nel loro parere, per essere i muratori persone idiotte, e grossi: et alcuni di essi si trovano ancora tanto presuntuosi, che non cederiano alla sapienza de tutti gli architetti, et quelli tali bisogna fuggire, et scacciarli dalle fabríche, come il fuoco dalla paglia, percioche questi tali come gli architetti gli hanno voltate le spalle fanno a suo modo con danno, et rovina delle fabriche, et disonore degli architetti'. ²³ La facoltà di stipulare contratti di appalto permise anche di superare questi attriti: l'appalto permetteva la traslazione di parte delle responsabilità dal proto al conduttore, trasformando quest'ultimo da semplice operaio ad organizzatore e direttore dei lavori, vincolato solamente nell'ambito degli accordi contrattualì, con sensibili conseguenze in fatto di rapidità e risparmio.

All'analisi del cantiere e del mercato del lavoro svolta finora sottostavano due ipotesi non esplicitate: la disponibilità della manodopera

a lavorare e la struttura di reclutamento sul mercato o, raccogliendole in una formula compatta, l'assenza di disoccupazione volontaria e di occupazione involontaria. Le due ipotesi sono correttamente plausibili per gli anni 1592‑93 ma non sono affatto evidenti, e richiedono una opportuna discussione.

Nelle prime fasi dei lavori l'occupazione involontaria era tutt'altro che un'eccezione: come si è visto nel passo sopra riportato, la maggior parte delle maestranze nel 1561 era costituita da guastatori, ossia da abitanti del territorio bergamasco e di altre province venete costretti per legge a prestar servizio nei cantieri militari in casi straordinari.²⁴ L'impiego di manodopera reclutata secondo il principio dei `carichi' non poteva tuttavia

coprire interamente la domanda del cantiere: infatti la manodopera qualificata non era sostituibile con quella non specializzata, e i guastatori rientravano solo in questa seconda componente delle maestronze. Inoltre il reclutamento dei guastatori provocava diversi attritidovuti al sostanziale dissenso degli abitanti del territorio nei confronti di questo provvedimento; non è da escludersi pertanto l'esistenza di un mercato cittadino del lavoro in funzione complementare al reclutamento obbligatorio anche nelle prime fasi dei lavori. In ogni caso l'utilizzo dei guastatori decrebbe con il tempo: scriveva nel 1572 il capitano Bartolomeo Vitturi che la maggior parte dei guastatori bergamaschi e buon numero degli spezzamonti `mandati in più volte al servizio del Principe dalla guerra in poi' erano tornati a casa. ²⁵ Secondo il Libro de Fabrica del 1592‑95 il fabbisogno di maestranze era coperto interamente da salariati e nessun guastatore lavorava in cantiere.²⁶

L'ipotesi di assenza di disoccupazione volontaria può essere così formulata: non vi era nessun motivo per il quale il cantiere non dovesse rappresentare una vantaggiosa occasione di lavoro per qualunque disoccupato, favorendo l'afflusso spontaneo di manodopera in cerca di assunzione. Due elementi caratterizzavano la formazione dell'offerta di lavoro: il pauperismo e la concezione di salario. La miseria dilagante era un fenomeno tristemente comune a tutte le città italiane; a Bergamo, secondo il podestà Pietro Sanudo nel 1549, gli abitanti della città e del territorio erano `la mazor parte povari, che se non fussero li molti Luogi Pij nella Città et fuori, che si chiamano Misericordie, molti moririano de fame, anchora che per bona parte dell'anno se nutriscano de castagnie et altri fructi'. ²⁷ Soffermiamoci brevemente sull'attività assistenziale nei confronti dei nullatenenti; nel 1560 la `regulatione dei poveri' avveniva assegnado a ciascun cittadino un pane di 9 once se `di formentata' e di 12 once se di miglio `ben mesturato di segale', ai forestieri due pani prima di essere espulsi dalla città, ai poveri del territorio quattro pani prima dell'espulsione; l'accattonaggio era punito con la frusta. ²⁸Nel 1591, in seguito a una delle più terribili carestie, `per sostentazione della grandissima povertà fu bisogno chi non voleva che non morisse migliara di gente provedere di vitto cotidiano' attraverso l'elargizione a `più de 14mille bocche' di ‑10 once di pane al giorno; particolarmente interessante un passo della relazione Zen di quell'anno: `se non era levato il lavorare della fortezza, senza dubbio non solo non pativano li poveri, ma si può dire che non sentivano la carestia dell'anno presente'. ²⁹ L'estrema povertà costringeva gran parte della popolazione ad un regime alimentare di mera sussistenza, fruendo in casi di particolare gravità dei benefici delle attività delle Misericordie. Il lavoro salariato era un'occasione particolarmente favorevole per elevare il proprio tenore di vita, pur in un'ottica esclusivamente di breve periodo; soprattutto in momenti poco fortunati per il lanificio e l'attività vinicola, due delle risorse fondamentali dell'economia bergamasca, ³⁰ il cantiere avrebbe potuto favorire i poveri: purtroppo la sospensione dei lavori fino al 1592 venne a coincidere con la carestia, escludendo così i benefici indiretti dell'occupazione. La ripresa dell'attività vide un afflusso spontaneo di manodopera in cerca di assunzione, riguardante essenzialmente, come è possibile ricavare dalle indicazioni del `Libro de Fabrica', gli abitanti della città e delle località più vicine.

Da quanto detto si può ricavare l'impressione che il salario fosse una fonte reddituale di carattere supplementare rispetto alle normali condizioni economiche del lavoratore, anche qualora queste fossero date dai magri sussidi assistenziali. Tale impressione trova una verifica nel caso di maestranze non qualificate occupate in cantieri di ampie dimensioni o nelle ‘fabriche' delle grandi città.

Sarà sufficiente accennare alla manodopera edile milanese nel XVII secolo, composta in gran parte da immigrati stagionali dal vicino Piemonte: secondo un documento piemontese del 1585 `gli uomini et habitanti d'esso loco (il biellese) per la maggior parte vanno per li luoghi d'Italia a costruire et a murare case per lo spazio di nove mesi ogni anno, lasciando alle loro case le mogli et figlioli’ ³¹ e secondo un memoriale dell'abate milanese dell'Università dei Muratori nel 1642 `la maggior parte delli maestri consiste nelli forastieri biellesi quali son del tutto segregati dalla detta Università et fano un corpo a parte...; questi non sono permanenti poi che vanno et vengono, non si sa il loro nome et cognome né habitatione... son talmente poveri che non hanno con che vivere'.³² Alla base dell'immigrazione periodica stavano le sorti della economia di autoconsumo, alle quali l'attività remunerata attraverso il salario era complementare: parte del fabbisogno alimentare veniva tratta da fonti agricole esigue ma basilari esistenti nei paesi d'origine (un orto, un campo), tali da impedire l'abbandono completo delle proprie residenze ma non tali da garantire soddisfacenti condizioni di vita senza l'ausilio di un `gruzzolo' ottenuto attraverso il lavoro degli uomini nelle città vicine. È, possibile considerare una visione del salario ancora più riduttiva; riporto un passo della relazione del provveditore di Palmanova nel 1599 attinente alla costruzione della fortezza locale e riguardante dunque un contesto molto vicino a quello bergamasco: `i paesani nella vernata ridotti in grandissima strettezza e povertà, cacciati dalla fame se ne venivano 40 et 50 miglia di lontano per guadagnarsi il pane alla fortezza... Credo che molti sariano periti dalla fame, se non havessero havuto il sicuro rifugio della fortezza, ove erano certi di poter buscarsi il vivere, ma non il verno solo, ma la estate ancora'. Anche in questo caso l'affluenza al cantiere avveniva `,per il più a tempo che la campagna non havea bisogno' e il salario aveva carattere più di eccezione che di norma; i salari a Palmanova erano piuttosto elevati, 40‑50 soldi agli uomini e 16‑18 soldi i ragazzi, `aiuto e servizio così grande a quei poveri, che se havessero saputo cognoscere questa buona fortuna loro, al sicuro molti si sariano levati di tanta miseria e povertà. Ma erano meschini, e senza nessuna sostanza, così per disgratia come per la loro propria dapocaggine et in consideratione; perché tutto ciò che avanzavano in un giorno con le loro fatiche e de' loro animali, tutto consumavano all'hosterie in bever quel medesimo giorno, non riservando pur un quattrino per il bisogno del di seguente'. ³³

Se il salario fosse stato considerato fonte primaria di reddito, il consumo sarebbe stato ridotto per dar luogo ad una per quanto minima accumulazione di risparmio; ma il salario rappresentava un'entrata straordinaria contrapposta alle entrate normali e non esistevano pertanto motivazioni per le quali non dovesse essere speso scriteriatamente. Questa mentalità poco lungimirante ma non priva di una logica propria dava per scontato, si badi bene, che le normali condizioni di vita comprendessero e prevedessero l'indigenza e altresì la fame. Inutile precisare che questa concezione del salario era vincolata al verificarsi di certe ipotesi; in altre circostanze, in particolare per quanto riguardava la manodopera qualificata, il salario era concepito invece come fonte primaria di reddito con palesi conseguenze sul comportamento del consumatore.

La fissazione delle mercedi era compito del proto o dei sovrintendenti ³⁴in caso di lavoro a giornata o a ferlini, mentre al conduttore spettava, come si è visto, la distribuzione delle somme ricevute in pagamento per il lavoro dei suoi uomini. La strutturazione del mercato del lavoro precedentemente configurata permetteva che i salari a giornata non pagassero la semplice forza‑lavoro degli operai assunti, ma fossero in qualche misura correlati alla produttività dei singoli; le retribuzioni dovevano essere stabilite `co'1 mezo dell'esperienza` ³⁵ in base a valutazioni tecniche e criteri empirici collaudati dai responsabili. Nasceva da questi presupposti l'ampia varietà di tariffe riscontrabili nella contabilità della `fabrica', riguardante in particolare i salari dei manovali.

Ciò non impediva che le mercedi fossero, se non infime, sicuramente inadeguate a far fronte ai problemi del costo della vita, esasperati da un processo inflazionistico particolarmente evidente nella Bergamo cinquecentesca. Le tariffe dei maestri, qualora occupati a giornata, presentavano invece un alto grado di omogeneità, frutto di espliciti accordi all'interno delle corporazioni per difendere un'immagine di uguaglianza professionale e di solidale compattezza. Per quanto riguarda i metodi di distribuzione dei monti‑salari da parte dei conduttori, nulla di preciso può essere affermato: anche qualora essi avessero concordato con il proto una cifra fissa per una data opera, ad esempio 2 lire il passo cubo per il terrapieno nel 1583, ³⁶ i criteri di ripartizione tra gli operai erano rimessi esclusivamente alla loro discrezione. Tuttavia era necessario tenere in considerazione la concorrenza, effettiva e potenziale, degli altri capomaestri sul mercato del lavoro, che portava a un sensibile livellamento dei valori salariali. Non è improbabile che i salari offerti dai conduttori fossero più elevati di quelli stabiliti da ministri: il conduttore poteva e doveva permettersi l'assunzione degli uomini migliori per ottenere risultati tali da favorirlo nei successivi appalti, e doveva pertanto garantire migliori condizioni retributive. Ma esistevano dei limiti oltre i quali i salari difficilmente potevano salire, limiti dovuti essenzialmente ad accordi tra conduttori tesi a scongiurare pericolose corse al rialzo, che avrebbero avuto effetti svantaggiosi nei confronti degli stessi capomaestri. D'altro lato era necessario minimizzare le possibili recriminazioni tra gli assunti o, in altri termini, eliminare attraverso l'uguaglianza salariale ogni motivo di attrito tra gli operai a favore di una maggiore efficienza della squadra.³⁷ Attenersi a tariffe stabilite una volta per tutte significava risolvere buona parte di questi problemi; ma 1'attaccamento agli usi e alle convenzioni era particolarmente criticabile in quanto la rigidità dei salari

nominali ³⁸ implicava 1'invarianza rispetto alle modificazioni del costo della vita. Inoltre veniva a perdersi così la connessione diretta tra lavoratore e salario, presente ancora nelle retribuzioni a giornata, a favore di un rapporto mediato dal giudizio `economico' piuttosto che `tecnico' del conduttore. Si noti che in ambedue i casi il salario poteva essere considerato come `iustum pretium': il salario a giornata era la remunerazione adeguata al lavoro e alle capacità del singolo, il salario consuetudinario permetteva il trattamento non discriminante dei lavoratori considerati come gruppo. Peraltro in ambedue i casi si potrebbero rintracciare indizi di una logica di sfruttamento o comunque di sottovalutazione del lavoro, soprattutto in materia di potere d'acquisto delle retribuzioni: ma la concezione di salario come entrata supplementare, come si è detto, eliminava a priori ogni motivo di scontento da parte dei lavoranti.

Le tariffe erano stabilite in unità di conto e più esattamente in soldi. ³⁹ La conversione in valuta poteva risultare non neutrale, soprattutto a11'interno di un mercato monetario complesso quale quello bergamasco. Sarà sufficiente ricordare il caso più esplicito: nel 1561 la rivalutazione della gazzetta e del marchetto, monete da 2 e da 1 soldo con le quali venivano pagati i salari, a parità dei corsi delle atre monete,⁴⁰ permise a Venezia un risparmio del 25 % sulle spese per gli operai in termini monetari, come annotava con evidente soddisfazione il capitano Giulio Gabriel.⁴¹

Il pagamento dei salari avveniva in contanti, prassi non sempre in uso in altre città: per esempio ad Orzinuovi nel 1556 il provveditore chiedeva `che quelli che lavorano alla fabrica siano pagati a danari contadi et non mandati creditori come si mandano a Bressa con termine de mesi sei, facendosi marchantie della sua mercede, vendendo il cavedal suo per poco pretio alli custodi di essa fabrica, il che causa che lavorar suole lento et quasi sforzato, che pagandosi a danari contadi ogni settimana se farebbe altra tanta fabrica'. ⁴²

Veniamo ora ad un esame più ravvicinato dei dati riguardanti il cantiere murario; della documentazione in gran parte perduta si conservano i registri mensili del `Libro de Fabrica' per gli anni 1592‑1595. In questi anni i lavori interessarono essenzialmente il perfezionamento del tracciato murario, con particolare riguardo alla sistemazione definitiva della porta e del ponte di S. Giacomo e alla ristrutturazione della Cappella di S. Vigilio. ⁴³ Il libro riporta la contabilità riferita alle spese settimanalmente registrate e controfirmate in salari e materiali da costruzione. Gli operai a giornata sono indicati nominativamente accanto al numero di giornate lavorative per settimana e al salario giornaliero. Dei ferlinanti sono registrati i guadagni complessivi; in conto a parte sono indicati gli ammontari totali delle spese per appalti sotto la formula `A... a bonconto di ...'. L'accuratezza e la precisione delle informazioni, l'importanza del cantiere a cui si riferiscono e le possibilità di istituire confronti con analoghe situazioni nell'ambito dell'edilizia militare soprattutto della terraferma veneta sono i principali pregi della documentazione bergamasca, controbilancianti i rischi esaminati inizialmente. Non ci soffermiamo sui dati del 1594‑95 riguardanti la costruzione degli alloggiamenti per i soldati a porta S. Giacomo. Per il biennio 1592‑93 si conservano i registri riferiti ai mesi di marzo e maggio 1592, marzo, aprile e giugno 1593 (Porta S. Giacomo); aprile, agosto e settembre 1593 (Cappella); per il mese di aprile 1593 esistono due registri corrispondenti ai diversi luoghi di lavoro.

Le tabelle la e lb ⁴⁴ riportano le spese complessive della `fabrica' nei mesi documentati i lavoro. Il conto delle spese mensili dirette del cantiere (operai, sabioni, legnami e ferramenta) è seguito da quello delle spese per gli appalti e le forniture di calcine. Un confronto tra le spese in operai e le somme consegnate ai conduttori permette l'immediata comprensione dell'importanza degli accordi di appalto nell'organizzazione del cantiere. L'incidenza percentuale delle spese complessive in operai (giornadatoli e ferlinanti + appalti) sul totale delle spese variava sensibilmente da mese a mese, passando disinvoltamente dal 30 al 70%, a testimonianza delle frequenti mutazioni delle caratteristiche dei lavori con ripercussioni sull'andamento dell'occupazione.

La tabella 2 riporta il numero e le qualifiche degli operai assunti a giornata e a ferlini, statistiche che come si è visto non devono essere interpretate come informazioni esaustive sull'occupazione nel cantiere.

Uno degli aspetti più interessanti della documentazione riguarda il numero di donne presenti nel cantiere in proporzioni piuttosto elevate, tenendo conto che in alcuni periodi (marzo 1592, ultime, settimane) le donne raggiungevano il, 30% dei salariati a giornata e superavano la metà dei lavoranti a ferlini. L'impiego di donne nei cantieri edili, in particolare militari era considerato del tutto naturale dai contemporanei. ⁴⁵ A Palmanova `non meno le donne, che gli uomini, i putti e le putte, quelli colle carriole, queste coi zerletti, concorrevano prontissimamente'.⁴⁶ 'Il loro accesso alle corporazioni era esplicitamente impedito, ma il carattere eccezionale delle `fabriche' monumentali richiedeva quantità di manodopera in misura ben superiore alle disponibilità dei paratici, favorendo l'occupazione di donne e ragazzi, e più in generale di categorie sociali generalmente poco impiegate in periodi di attività più modesta, quali ad esempio gli operai forestieri.

Nella tabella 3 sono riportati i salari dei maestri, murari, tagliapietre e marangoni. In alto sono indicate le tariffe salariali a giornata in soldi, e per ogni settimana vengono riportate le frequenze associanti il numero degli operai assunti ai diversi salari. La somma per riga dà il numero degli occupati secondo la tabella 2. La tariffa generalmente adottata era di 34 soldi con alcune eccezioni quali i salari medi dei murari passati da 32 soldi nel 1592 a 34 nel 1593. Salari inferiori a 34 soldi erano rari e corrispondevano a maestri non appartenenti alle corporazioni bergamasche come Iacopo di Lugano (quarta settimana di settembre) oppure erano stabiliti per periodi di impiego limitati; analogamente salari più elevati riguardavano poche giornate di lavoro (9 in aprile, 5 in giugno).

Più variati erano i salari degli spezzamonti (tabella 4) che pure presentavano il valore modale di 34 soldi. Con un salario sensibilmente più elevato era retribuito Andrea Fopetti, probabilmente loro `capo': 35 soldi contro 28 nelle prime settimane di marzo, 40 contro 30 e 34 successivamente. Due donne lavorarono come spezzamonti nel giugno 1593 ma con salari di 12 soldi.

Una notevole varietà di tariffe riguardava i giornadatoli (tabelle 5 e 6).

A giornata, oltre agli operai non qualificati, venivano retribuiti i ministri della fabrica, i cui salari erano stabiliti dall'Autorità pubblica. Alcuni dati riguardanti le loro retribuzioni appaiono anche nella relazione Da Lezze, compilata nel 1596 e pertanto posteriore al Libro de Fabrica; nella relazione i salari risultano decresciuti rispetto a quelli del Libro, probabilmente in seguito al calo dell'entità dei lavori. Il proto Bernardo

Berlendis riceveva un salario di 30 soldi al giorno per tutti i giorni del mese (a differenza dei comuni salariati, pagati solo per le giornate effettive di lavoro) nel 1592; dal 1593 il suo nome non compare nell'elenco dei giornadatoli e secondo il Da Lezze nel 1596 guadagnava 4 ducati al mese ⁴⁷ossia 124 soldi alla settimana contro i 210 del 1592.

Il salario del proto, certamente il più arduo da valutarsi, era stato

oggetto di controversie fin dall'inizio dei lavori di fortificazione: da 10 ducati al mese nel 1561 ⁴⁸ a 6 nel 1565, retribuzione tanto modesta a parere del podestà che `volendo lui vivere da homo da bene sicome fin hora ha fatto non li può stare, perchè invero non può con quel denaro sustentarsi con la sua famiglia` ⁴⁹ e pertanto elevata successivamente a 100 ducati l'anno. ⁵⁰ Il salario del proto non era comunque il più elevato: anche gli scontri, il custode e il contador erano pagati con 30 soldi a giornata, mentre il soprascrivano percepiva un salario di 40 soldi; nel 1596 il salario del custode era ridotto a 12 soldi. ⁵¹

Il capo dei giornadatoli, come si è visto, non era propriamente un ministro della fabrica, ma un operaio con incarichi speciali. Nei lavori a porta S. Giacomo il capo Bernardo Zenuchini venne retribuito con 24 soldi nel 1592 e 28 soldi nel 1593; nei lavori alla Cappella il capo era Gerolamo Peci con salario di 30 soldi. Come appare evidente, i salari dei capi erano maggiormente vicini a quelli dei ministri che a quelli degli operai.

La gamma dei salari dei giornadatoli era piuttosto estesa. Salari infimi erano rari, ma le retribuzioni medie (dai 12 ai 15 soldi) rappresentavano meno della metà del valore dei salari dei maestri. I dati soprattutto nel 1593 suggeriscono un rapporto molto stretto tra individuo e salario, come precedentemente esaminato.

Il salari delle donne (tabella 7) erano in media poco meno elevati rispetto a quelli degli uomini. Solo Orsola Marino nell'aprile 1593 guadagnava 18 soldi a giornata; i salari più comuni erano di 12‑13 soldi, 14 nell'estate 1593. L'assenza di uno scarto profondo tra salari maschili e femminili era un fenomeno tipico delle condizioni di lavoro medievali, ⁵² a riprova del significato del salario a giornata ancorato a una mentalità per diversi aspetti legata al passato.

Riguardo ai ferlinanti, al di là della consistenza numerica, nulla di preciso può essere affermato a causa del tipo stesso di impiego, del tutto occasionale. I valori dei guadagni variavano tra i dieci soldi e le tre lire, con valori medi di 35‑40 soldi.

Concludiamo con alcuni confronti: a Bergamo negli anni 1592‑93 gli operai assunti dal fattore della Misericordia ricevevano dai 30 ai 35 soldi a giornata se maestri murari, dai 32 ai 42 se tagliapietre, 35‑36 se marangoni, dai 18 ai 20 se manovali e dai 15 ai 20 se garzoni: ⁵³ salari simili anche se lievemente più elevati rispetto a quelli del cantiere murario. Il numero di occupati era palesemente molto meno rilevante, tra gli 8 e i 10 assunti in media per settimana.

Nelle città che maggiormente interessavano i lavoratori bergamaschi i salari erano sensibilmente più alti: a Venezia nel periodo 1591‑95 i salari dei maestri variavano tra i 36 e i 54 soldi e quelli dei lavoranti tra i 30 e i 40 soldi; ⁵⁴ a Milano all'inizio del XVII secolo i salari medi dei muratori, degli scalpellini e dei manovali si aggiravano intorno ai 40, 35 e 24 soldi. In altri centri lombardi minori come Pavia le tariffe più comuni erano 32 soldi per i muratori e 20 soldi per i manovali, valori prossimi a quelli bergamaschi.⁵⁵

PAOLO PESENTI

1. B. GEREMEK, `I salari e il salariato nelle città del basso medioevo', Rivista storica italiana, LXXVIII (2), 1966, p. 386.

2. Biblioteca Civica di Bergamo (B.C.B.), Libro de fabrica della Porta et Ponte de S.to Iacomo di Bergomo e Libro de fabrica della Cappella della fortezza di Bergomo, ms. 1592‑1595, (AB 124).

3. R. ROMANO, `Storia dei salari e storia economica', Rivista storica italiana, LXXVIII (2), 1966, p. 313.

4. Relazione Morosini (1578) in Relazioni dei rettori veneti in terraferma ‑ vol. XII: Podessaria e Capitanato di Bergamo, Milano, Giuffrè, 1978, p. 121.

5. t. GARZONI, La piazza universale di tutte le professioni del mondo, Venezia appresso Gio. Battista Somascho, 1586, p. 693.

6. GEREMEK, cit., p. 376.

7. D. SELLA, Salari e lavoro nell'edilizia lombarda durante il secolo XVII, Pavia, Fusi,

1968, p. 33.

8. Cfr. la situazione descritta in M. noBB, Wages (1928 ‑ II ed. 1959), trad. it. I salari, Torino, Einaudi, 1965, p. 154.

9. Sul rapporto tra lavoratore e imprenditore all'interno del mercato del lavoro, cfr. A. TAGLIAFERRI, Strutture sociali e sistemi economici precapitalistici, Milano, Giuffrè, 1972, pp. 141‑143.

10. Sul Lorini a Bergamo, cfr. Le mura di Bergamo, Bergamo, Azienda Autonoma di Turismo, 1977, p. 57, nota 9.

11. B. LORINI, Delle fortificazioni, Venezia appresso Gio. Antonio Rampazetto, 1597, p. 114.

12. LORINI, Cit., p. 115.

13. Relazione Pesaro (1568), in Relazioni..., cit., p. 94.

14. Le mura di Bergamo, cit., p. 160, nota 15.

15. Relazione Garzoni (1574), in Relazioni..., cit., vol. VIII ‑ Provveditorato di Legnago, 1977, p. 42.

16. LORINI, cit. p. 115.

17. SELLA, cit., p. 31. L'unico statuto bergamasco pervenutoci riguardante le corporazioni legate all'edilizia è il Libro delle Regole che si devono osservare dalli Taliapietre e Marmorini, ms. 1621 in B.C.B. (AB 149).

18. G. DA LEZZE, Relazione della città e territorio del 1596, copia ms. del sec. XIX in B.C.B. (l'originale in Archivio di Stato di Venezia), c. 112.

19. Ivi, p. 113.

20. Relazione Venier (1561), in Relazioni..., cit., vol. XII, pp. 59‑60.

21. Relazione Donato (1565), in Relazioni..., cit., vol. XII, p. 89.

22. R. S. LOPEZ, The commercial revolution of the middle ages (1971), trad. it. La rivoluzione commerciale del medioevo, Torino, Einaudi, 1975, p. 179.

23. G. ALGHISI, Delle fortificazioni, Venezia, 1570, p. 333.

24. Su questi temi Cfr. s. BELOTTI, `Una informazione sui carichi del territorio bergamasco nella seconda metà del 500', Bergomum, 1935, pp. 205 ss.

25. Relazione Vitturi (1572), in Relazioni..., cit., vola XII, p. 102.

26. Sui metodi di reclutamento in una situazione precedente, cfr. B.C.B., Archivio Storico del Comune: Lettere, I/808; scriveva nel 1513 il governatore di Bergamo e Brescia ai comuni di Chiuduno, Gorlago, Grumello, S. Stefano e Bagnatica: 'comandemo a voi Consoli et homeni deli Comuni infrascritti, che subito subito dobiate far comandamento a tutti li taiapreda che si trovano de li, et altri che san cavar et debano sotto pena de la forca venir con li soi mai et gogie et altri instrumenti di cavar a noi perchè li volemo oprar in quello che fa bisogno qui. Tutti saranno ben pagati, et mandati el nome de tutti a la cancelleria de comun perché possiamo intender chi saranno obbedienti, et chi possiam punir'.

27. Relazione Sanudo (1549), in Relazioni..., cit., vol. XII, p. 19.

28. B.C.B., Archivio Storico del Comune: Azioni del Consiglio, 7 marzo 1560.

29. Relazione Zen (1591), in Relazioni..., cit., vol. XII, p. 184.

30. Relazione Zen. (1591), in Relazioni..., cit., vol. XII, p. 185.

31. SELLA, Cit., p. 36.

32. Ivi, p. 34.

33. Relazione Memmo (1599), in Relazioni..., cit., vol. XIV Provveditorato generale di Palma(nova), 1979, pp. 44‑45.

34. LORINI, Cit., p. 115.

35. LORINI, Cit., p. 114.

36. Relazione Foscarini (1585), in Relazioni..., cit., vol. XII, p. 170.

37. SELLA, cit., p. 45.

38. Sul rapporto tra i salari e la `strength of convention', cfr. E. II. PHELPS BROWN e S. v. IIOPKINS, `Seven centuries of building wages', Economica, XXII (87), agosto 1955, p. 202.

39. Come noto 1 lira = 20 soldi = 240 denari; 1 ducato equivaleva a 6 lire e 4 soldi.

40. F. AGNESI, Il mercato monetario a Bergamo (1530‑1729), tesi di laurea, Università Bocconi di Milano, A. A. 1976‑77, pp. 53‑54.

41. Relazione Gabriel (1561), in Relazioni..., cit., vol. XII, p. 56.

42. Relazione Minio (1556), in Relazioni..., cit., vol. XIII Podestaria e capitanato di Crema ‑ Provveditorato di Orxinuovi ‑ Provveditorato di ,Asola, 1979, p. 364.

43. Relazione Zen (1591), in Relazioni..., cit., vol. XII, p. 187.

44. Desidero ringraziare Giovanni Sonzogni per il prezioso contributo all'elaborazione delle tabelle.

45. c. LANTERI, Del modo di fare le fortificazioni, Venezia. Zaltieri, 1559, p. 38.

46. Relazione Memmo (1599), in Relaxiond..., cit., vol. XIV, p. 44.

47. DA LEZZE, Cit., p. 112.

48. Cfr. nota 20.

49. Relazione Donato (1565), in Relazioni..., cit., vol. XII, p. 88.

50. Relazione Giustinian (1575), in Relazioni..., cit., vol. XII, p. 103.

51. DA LEZZE, Cit., p. 113.

52. E. SULLEROT, Histoire et sociologie du travail féminin (1968), trad. it., Le donne e il lavoro, Milano, Etas Kompass, 1969, p. 57.

53. B.C.B., Archivio del Consorzio della Misericordia Maggiore: Spese (anni 1590-1593), n. 1388.

54. B. PULLAN, `Wage earners and the Venetian Economy 1550‑1630', The Economic History Review, XVI (3), 1964, p. 426.

55. SELLA, Cit., p. 16.

TABELLA la: SPESE DELLA FABRICA: PORTA ET PONTE*

marzo maggio marzo aprile giugno

1592 1592 1593 1593 1593

Spesi in operarij diversi 1800.14 1192.13 663.12 565. 5 551. 4

In Sabioní 799.16 721. 9 795.16 395. 3 401. 6

In spese diverse 75.19 47. 4 896. 8 1229.11 812. 8

In legnami diversi 104. 1 79.15 16.10 85.10

In feramenta et chiodaria 149.16 225 362. 3 51. 2

2930. 6 2041. 1 2597.11 2552.2 1901.10

Ad Alvise Zanardo tagliapietra

per far tutte le pietre lavorate 186 527 248 186

Ad Alvise Zanardo per far lo

adornamento del S.to Marcho 620 310

Ad Antonio Fogaroli per far

far tutti li muri 980 752. 9 728 420

A Francesco Valezo per cavar et

condur le pietre 620 835.15 397.10 300

A Pietro Cararo per far li ponti

levadori, rastelli e porte 93

In spese de marangoni 68.17

In condotte de calcina 186. 8 363.10

In calcina 228

Spese per fornasarii diversi 493 1944.12 175.11

Spese diverse 3.10

444.15 2718.10 2701.4 3715.2 1081.11

TOTALE 3375. 1 4799.11 5298.15 6273. 4 2983. 1

* I valori sono espressi in lire e soldi.

* * *

TABELLA lb: SPESE DELLA FABRICA: CAPPELLA

1593 1593 1593

aprile agosto settembre

Spesi in operarij diversi 298.05 311.14 632.08

In sabioni 80.05 81 189.15

In spese diverse 107.02 80.18 614.19

In legnami diversi 615.18 267.17 418.13

In feramenta et chiodaria 49.07 12.04 85.05

1150.17 753.13 1941

Ad Antonio Caodoro per far la casa del

castellano 156 60 432.01

A Bernardo Vigani cavalante per condur le

pietre per far la casa 37.04

Spese per fornasarii diversi 303.04 45.15

In condotte de calcina 164.01 101.04

Altre spese 3.07

496.08 224.01 582.07

TOTALE 1647.05 977.14 2523.07

TABELLA 2: OPERAI OCCUPATI PER SETTIMANA

1592 MARZO

I 5 ‑murari, 8 marangoni, 2 spezzamonti, 64 a giornata (18 donne)

II 4 murari, 9 marangoni, 4 spezzamonti, 77 a giornata (21 donne)

III 5 murari, 1 marangone, 5 spezzamontí, 43 a giornata (1 donna),

79 a ferlini (43 donne)

IV 4 murari, 3 marangoni, 5 spezzamonti, 64 a giornata (20 donne)

68 a ferlini (29 donne)

MAGGIO

I 8 spezzamonti, 37 a giornata (2 donne), 78 a ferlini (43 donne)

II 10 spezzamonti, 42 a giornata (11 donne)

III 9 spezzamonti, 35 a giornata (8 donne)

IV 9 spezzamonti, 35 a giornata ( 8 donne)

1593 MARZO

I 5 spezzamonti, 16 a giornata (2 donne)

II 1 spezzamonti, 2 tagliapietre, 17 a giornata (2 donne)

III 4 spezzamonti, 4 tagliapietre, 16 a giornata (2 donne)

IV 4 spezzamonti, 4 tagliapietre, 15 a giornata (2 donne)

V 3 spezzamonti, 17 a giornata (2 donne)

APRILE (porta. et ponte) .

I 3 spezzamonti, 1 tagliapietre, 16 a giornata (2 donne)

II 4 spezzamonti, 1 tagliapietre, 16 a giornata (2 donne)

III 4 spezzamonti, 1 tagliapietre, 14 a giornata (1 donna)

IV 4 spezzamonti, 3 marangoni, 15 a giornata (2 donne)

APRILE (cappella)

II 15 a giornata (3 donne)

III‑IV 2 murari, 1 marangone, 18 a giornata (6 donne)

GIUGNO

I 6 spezzamonti, 15 a giornata (3 donne)

II 6 spezzamonti (2 donne), 15 a giornata (3 donne)

111 4 spezzamonti, 2 marangoni, 2 tagliapietre, 19 a giornata (5 donne)

IV 5 spezzamonti, 2 marangoni, 19 a giornata (5 donne)

AGOSTO

I 2 marangoni, 17 a giornata (9 donne)

II 2 marangoni, 1 muraro, 1 tagliapietre, 16 a giornata (8 donne)

III 1 marangone, 2 murari, 16 a giornata (7 donne)

IV 2 marangoni, 2 .murari, 16 a ‑giornata (7 donne)

SETTEMBRE

I 2 marangoni, 1 muraro, 1 tagliapietre, 16 a giornata (6 donne)

II 2 marangoni, 4 murari, 1 tagliapietre, 17 a giornata (6 donne)

III 2 marangoni, 1 muràro, 11 a giornata (2 donne)

IV 3 marangoni, 2 murari, 1 tagliapietre, 17 a giornata (5 donne)

TABELLA 4: SALARI DEGLI SPEZZAMONTI

SALARI NOMINALI (in soldi)

ANNO MESE SETTIM. 12 16 28 30 34 35 36 40

1592 MARZO I 1 1

II 3 1

III 3 1 1

IV 3 1 1

MAGGIO I 6 1 1

II 8 1 1

III 7 1 1

IV 7 1 1

1593 MARZO I 4 1

II 1

III 3 1

IV 3 1

V 1 1 1

APRILE I 2 1

(porta II 3 1

et III 3 1

ponte) IV 3 1

GIUGNO I 3 3

II 2 3 1

III 2 2

IV 2 2 1

TABELLA 5: SALARI DEI GIORNADATOLI (PORTA ET PONTE)

SALARI NOMINALI (in soldi)

ANNO MESE SETTIM. 6 8 10 12 13 14 15 16 17 18 20 22 24 28 30 34 40

1592 MARZO I 6 9 18 15 1 1 5 1 1 2 4 1

II 10 8 20 1 17 3 6 4 1 2 4 1

III 4 20 2 4 3 1 4 4 1

IV 1 4 8 15 19 7 1 1 3 4 1

MAGGIO I 1 13 2 11 4 5 1

II 4 10 9 2 1 1 6 3 5 1

III 4 2 7 6 1 1 4 1 4 4 1

IV 3 2 7 8 1 5 3 5 1

1593 MARZO I 1 2 3 2 1 1 1 4 1

II 1 2 3 2 1 1 1 4 1 1

III 1 2 2 2 1 1 1 4 1 1

IV 1 2 2 2 1 1 1 4 1

V 1 2 2 2 1 1 1 4 2 1

APRILE I 1 2 2 2 1 1 1 4 1 1

II 1 2 2 2 1 2 1 4 1

III 1 1 2 2 1 1 1 4 1

IV 1 2 2 2 1 1 1 4 1

GIUGNO I 1 3 2 2 1 1 4 1

II 1 3 2 1 1 2 4 1

III 1 3 4 1 1 2 1 1 4 1

IV 1 2 5 1 1 2 1 1 4 1